Stekt tørrfisk

I sommer smakte jeg noe helt nydelig: Stekt tørrfisk med bacon, potetstappe og ertepurre. NYDELIG. Maten var tilberedt på Ørnes Hotell i Meløy kommune. Tørrfisken var utvannet før steiking, nesten som stekt boknafisk. Her bilde: